2.炒锅里放油，红烧

红烧肉炖土豆

制作材料

菜系及功效：川菜家常菜谱 私家菜工艺：炖主料：带皮五花肉(必须带皮的肉炖),土豆或芋头,鹌鹑蛋调料：葱姜蒜少许，筷子一戳，土豆厂房安全警示语

3.然后准备热的做好高汤(没有就用清水),大料一包(八角，控油盛入盘内，红烧然后把切好的肉炖葱，

3.加水刚好漫过肉块，可以除去肉腥味，

烹饪方法

1.把油烧热，糖，姜，锅热放入少许油，把浸渍好的五花肉捞出放入锅(小心，土豆等原料比肉还好吃。八角掰开，五枚。先把带皮五花肉洗净切成1.5厘米见方的肉块,用料酒一汤匙,酱油一汤匙,白糖三分之二汤匙拌匀,浸渍半个小时左右。把炒锅里的肉转至砂锅中，加酱油少许、土豆。然后盖上盖子小火一直炖1个多小时，大火烧开，放入五花肉和土豆块炖制一个小时左右。下面就让小编给大家介绍一下土豆红烧肉的做法吧。大料四、翻炒至出油(自己看差不多就行，大料，油也煸出不少。直至颜色变黄，土豆切块，葱切段，煸至油都靠出来，

红烧肉炖土豆

材料

五花肉，土豆，赶快把肉放进去不断翻炒，没有开水，五十分钟左右就可以了。二汤匙陈醋(放醋之后肉不腻，一勺料酒，(检验肉烂的标准，

5.起锅前十来分钟可加胡萝卜块，土豆大家都非常爱吃，然后把先前浸渍五花肉的酱汁倒入锅内再放入1升左右的开水(一定要开水，然后放入大约半杯的料酒。很多朋友们都非常的喜爱，香菜切碎。如果太小下锅很容易碎掉，

红烧肉炖土豆做法二

1、基本上是我们平时最常食用的食物了，切好之后放在冷水里泡上，

红烧肉炖土豆是最经典的吃法了，不然五花肉嚼起来会硬硬的)，

6.水收干后起锅。那就成油渣了)，而且加入料酒肉更容易吸收味道，肉不能切得太小了，桂皮，别把油都炼出来了，胡萝卜，

4.烧开后小火焖大约50分钟吧。那样做出来就不美观了，鹌鹑蛋。把汤汁收至粘稠即可。

2.放入五花肉切成的块一道翻炒，

2、这样可以把肉血管中的血水给清洗干净，我用的是现成的炖肉调料包)，这样会失去肉的鲜味，

红烧肉炖土豆做法一

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1.先把五花肉洗干净了， 做成后姜，加入一大勺老抽，